Côtes de Gascogne

Indication Géographique Protégée

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Caractère & Dégustation

Robe brillante jaune pâle.
Au nez, une grande richesse aromatique, agrumes
mélangeant arômes d’abricot et de pêche.
En bouche, un vin riche, légèrement boisé avec une longue finale sur le coing.
Belle persistance aromatique.

A servir frais, entre 8°C et 10°C.

Vinification

Terroir historique de l’Armagnac, le vignoble des Côtes de Gascogne s’étend sur 20 000 ha du Sud des Landes au pied des Pyrénées. Ses coteaux ensoleillés, ses nuits fraîches et ses sols argilo-limoneux en font naturellement le meilleur terroir de blanc du Sud de la France. Afin de préserver les arômes, les raisins sont récoltés tôt le matin et immédiatement dirigés vers le pressoir INERTYS, équipement de haute technologie permettant de contrôler tout risque d’oxydation pendant la délicate phase de pressurage. Après stabulation à froid et débourbage, les vins fermentent lentement à 16°C.